ДВА ГЛАВНЫХ КРИТЕРИЯ

Народная мудрость гласит: «Овощи на столе – здоровье в доме». К этой пословице в полной мере можно добавить еще и фрукты, полезные качества которых, безусловно, неоспоримы. Богатство нашего стола плодоовощной продукцией, а соответственно, большим многообразием витаминов и других полезных веществ обеспечивает хорошо известное брестчанам торгово-производственное унитарное комуннальное предприятие «Плодоовощ».

В свое время мы писали о пользе плодоовощной продукции, реализуемой предприятием как оптовым покупателям, так и через свою розничную торговую сеть. В первую очередь это касается профилактики различных простудных заболеваний и, конечно же, в комплексе с рекомендуемыми медиками мероприятиями защиты от инфицирования коронавирусом.



Наряду со свежими овощами и фруктами по своей полезности большое место занимают квашения и соления, которые еще с незапамятных времен стали завсегдатаями на нашем национальном столе. Почти у каждой хозяйки есть свои рецепты квашения капусты и соления овощей, однако существуют традиционные, сложившиеся за многолетнюю историю способы их заготовки. Такие способы являются классическими, или, можно сказать, народными. А разносолы, заготовленные по таким рецептам, отличаются высокими вкусовыми качествами и исключительной полезностью для организма. Они не содержат каких-либо добавок, усилителей вкуса, регуляторов кислотности. О таких разносолах в народе говорят: «натурпродукт».

Именно по пути использований народных рецептов при производстве разносолов, а также применения передовых методик хранения овощей и фруктов пошло коммунальное предприятие «Плодоовощ», ставшее, по сути, ведущим в Бресте поставщиком высококачественной плодоовощной продукции.

При этом объемы заготовок овощей и фруктов предприятием настолько большие, что их хватает на весь сезон до окончания весны. Товарная продукция ТПУКП «Плодоовощ» в богатом ассортименте реализуется не только через собственную торговую розничную сеть и городские торговые сети, но и поставляется в школы и в детские дошкольные учреждения. Не трудно понять, что такие поставки требуют особой тщательности при подготовке овощной продукции и исключительно строгого соблюдения технологического регламента при ее производстве.

С этой целью предприятие постоянно модернизирует производственное оборудование, совершенствует технологические системы, обеспечивающие требуемые режимы хранения плодоовощной продукции. В арсенале предприятия имеется практически весь перечень современного оборудования, необходимого для полноценной и стабильной производственной деятельности. Что касается цеха переработки овощей, то здесь установлены моечные и шинковальные машины, дозатор для фасовки квашеной капусты, вакуумные упаковщики для солений и моченых яблок, оборудование для производства корейской моркови. Кроме квашений и солений, цех производит и реализует мытые овощи. Нынешний покупатель достаточно строго относится к качеству товара, при этом не является исключением и плодоовощная продукция. Намного приятней покупать упакованный мытый картофель или чистую морковь. При этом цена на них практически не отличается от овощей, поступивших непосредственно из овощехранилища.



Конечно, вопросы ценообразования для коммунального предприятия, мягко говоря, достаточно болезненны. Фиксированные цены на определенные виды плодоовощной продукции, объемы заготовок которых достаточно большие, являются определенным препятствием для поступательного развития предприятия, роста рентабельности и прибыльности, за которыми стоят другие не менее важные показатели. Тем не менее, руководство и коллектив ТПУКП «Плодоовощ» смотрят в будущее с оптимизмом. Сейчас решается очень важная задача – освоить производство очищенных картофеля и моркови в вакуумной упаковке. Для этого в лизинг приобретается соответствующее современное технологическое оборудование, которое позволит значительно облегчить труд наших домохозяек, освободив их от ручной тягостной чистки овощей.

Хочется в нескольких словах остановиться на ассортименте плодоовощной продукции, производимой ТПУКП «Плодоовощ», которая пользуется постоянным спросом у покупателей. В первую очередь это мытые картофель, свекла и морковь. Далее идет продукция под фирменным брендом «Брестские разносолы». Это шесть видов квашеной капусты в различной по объему расфасовке, соленые огурцы, солено-маринованный чеснок, соленые томаты. Томаты могут быть как в таре из пищевого пластика, так и в пищевой вакуумной упаковке. Также в вакуумной упаковке покупателям предлагается вареная свекла, моченые яблоки сорта «Антоновка». Конечно, это далеко не весь перечень продукции ТПУКП «Плодоовощ», но главное – хочется еще раз отметить, что вся продукция производится без каких-либо консервантов, пищевых добавок и усилителей вкуса.

Безопасность и высокая пищевая ценность – вот два главных критерия, обеспечивающие заслуженную популярность продукции коммунального предприятия «Плодоовощ» и его высокий авторитет среди покупателей. При этом следует сказать, что за всем этим стоит дружный коллектив профессионалов высокого уровня, любящих свою работу и имеющих богатый производственный опыт. На этих критериях, собственно говоря, строится вся производственная политика предприятия.

В заключение мы предлагаем нашим читателям посетить фирменные магазины предприятия, расположенные в Бресте:



Магазин №3 «Бульбачка»

г. Брест, ул. Советская, 28
т. 21-88-46
Время работы с 8.00 до 21.00



Магазин №7 «Репка»

г. Брест, ул. Комсомольская, 13-25
т. 29-16-21
Время работы с 8.00 до 22.00



Магазин №8 «Ягодка»

г. Брест, ул. МОПРа, 4/1-14
т. 29-16-12
Время работы с 8.00 до 22.00



Магазин №11 «Яблонька»

г.Брест, Партизанский пр-т, 24/2
т. 25-14-75
Время работы с 8.00 до 21.00



Магазин №4 «Овощная лавка»

г. Брест, ул. Шоссейная, 2Д/1
т. 45-40-20
Время работы с 8.00 до 21.00
Воскресенье с 8.00 до 18.00


Также, дорогие читатели, приглашаем Вас посетить замечательный бар «Апельсин» ТПУКП «Плодоовощ», расположенный по адресу г. Брест, ул. Советская, 28-9. Режим работы с 11.00 до 23.00.

На первый взгляд небольшое заведение, находящееся в центре города, может похвастаться большим пространством: двумя залами, а также летней площадкой, открытой с 15 апреля по 15 октября. В «закрытых» залах можно провести любое корпоративное мероприятие или банкет.



Посетителей приятно порадуют свежевыжатые соки, разливное пиво, винная карта, а также выпечка собственного производства. Чайная карта состоит из 12 сортов английского чая.

С 12.00 до 15.00 в «Апельсине» действует меню бизнес-ланчей.

Наступил Новый 2022 год. Обращаясь от имени руководства предприятия, профсоюзного комитета, общественных объединений, а также нашей редакционной коллегии с поздравлениями к коллективу коммунального предприятия «Плодоовощ», хочется пожелать, чтобы наступивший год принес всем крепкого здоровья, много радости, счастья, удачи, тепла и света. Пусть он будет наполнен яркими красками, приятными незабываемыми впечатлениями и радостными событиями! С Новым годом!

Официальный веб-сайт ТПУКП «Плодоовощ»: https://plodoovosch.by

Нина Петрова
℗УНП 200027599