ВПЕРЕДИ ГОД БЫКА

В феврале по восточному календарю наступает год Белого Металлического Быка. Бык – животное благородное, и лучше всех об этом известно тем, кто непосредственно работает с этими неторопливыми, но решительными и даже чрезвычайно опасными животными. Чего можно ждать от наступившего года, если руководствоваться восточным календарем? – с таким вопросом мы обратились к руководителю «Брестплемпредприятия».

Генеральный директор РСУП «Брестплемпредприятие» С.А. Кондрасюк

– Прежде всего, давайте обратимся к результатам работы за прошедший год, – говорит Сергей Анатольевич. – Несмотря на серьезную, можно даже сказать, аномальную эпидемиологическую обстановку, мы смогли в полном объеме выполнить все годовые прогнозные показатели и взятые на себя обязательства в соответствии с утвержденным бизнес-планом. Все это стало возможным благодаря высокой ответственности всех членов нашего коллектива, пониманию исключительной важности и значимости задач, поставленных перед ним, исходя из характера и особенности производственной деятельности предприятия. Высокие экономические показатели позволили коллективу удерживать на должном уровне планку размера заработной платы и решать актуальные социальные вопросы в рамках принятого коллективного договора.

Важным событием для «Брестплемпредприятия», по словам генерального директора, стало проведение в Брестской области Республиканского конкурса мастерства по искусственному осеменению животных на базе Центра повышения квалификации руководящих работников и специалистов Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома в агрогородке Чернавчицы.

– Республиканский конкурс, можно сказать, стал своеобразным подведением итогов работы как коллектива нашего предприятия за прошедшие годы, так и всех сельхозпредприятий Брестского региона, занятых в животноводческой отрасли. Уровень подготовки наших специалистов, как показал конкурс, оказался достаточно высок, и подтверждением того стали четыре призовых места, занятых специалистами по искусственному осеменению хозяйств нашей области. В частности, в номинации «Лучшее звено по искусственному осеменению животных» почетное первое место заняли специалисты открытого акционерного общества «Батчи» Кобринского района в составе оператора по искусственному осеменению Александра Лося и зоотехника-селекционера Марии Бенедисюк, в номинации «Лучшая районная группа по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных» работники племстанции по Столинскому району в составе зоотехника-селекционера Светланы Васильевой и ведущего врача-гинеколога Владимира Тропца заняли призовое второе место. В индивидуальном зачете наши специалисты также показали незаурядные теоретические знания и должные практические навыки. Второе призовое место в номинации «Лучший оператор по искусственному осеменению» занял специалист открытого акционерного общества» Агро-Детковичи» Дрогичинского района Сергей Буснюк, третье призовое место в номинации «Лучший оператор по искусственному осеменению свиней» заняла специалист ОАО «Селекционно-гибридный центр «Западный» Брестского района Любовь Антонюк.

Важным обстоятельством дальнейшего развития селекционно-племенной работы на предстоящие годы стало приобретение «Брестплемпредприятием» в прошедшем году двадцати высокоценных племенных быков из Германии. Нестандартность и сложность проделанной работы трудно переоценить, ведь все этапы проведения закупки проходили в условиях жесткой, непрекращающейся пандемии коронавируса. От руководства «Брестплемпредприятия» и его специалистов потребовались не только высокий профессионализм и основательные знания в области племенной деятельности, но и умение концентрировать внимание на различных аспектах, связанных с умением вести переговорные процессы.

– Все этапы действий по приобретению животных, – говорит Сергей Анатольевич, – проходили, можно сказать, заочно. В переговорном процессе, в подписании контракта, в отборе животных и во взаимодействиях с германскими коллегами по их доставке на нашу территорию были задействованы все самые современные системы коммуникации. Только благодаря слаженной, безупречно скоординированной работе всех специалистов нашего предприятия и германских партнеров мы смоги решить эту непростую задачу, позволяющую в дальнейшем в течение ближайших лет, эффективно и результативно заниматься улучшением качества поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах нашей области. Независимо от того как будет складываться экономическая ситуация, работа с закупленными в Германии животными позволит хозяйствам Брестской области устойчиво развивать как молочное, так и мясное направление разведения крупного рогатого скота.

Приобретенные быки были завезены на элевер Барановичского филиала, где сейчас формируется база генетического материала от поставленных животных.

О качественных характеристиках закупленных быков нам рассказала заместитель генерального директора РСУП «Брестплемпредприятие» Ирина Николаевна Майсакова.

– Практически все закупленные нами быки, – рассказывает Ирина Николаевна, – Голштинской породы, только два из двадцати животных мясной породы Шароле. Все они прошли геномную оценку по качеству потомства и имеют соответствующее документальное подтверждение. Голштинская порода – самый распространенный молочный вид КРС в мире. По сравнению с другими породами она отличается высокими показатели надоев молока. Родиной этой разновидности животных считаются Нидерланды. Разведением голштинской породы коров селекционеры занимаются очень давно, к слову, селекционные работы с этим видом крупного рогатого скота продолжаются до сих пор. Вес быков этой породы может достигать больше тонны, а вес коров до 750 килограммов. В настоящее время ведутся непрерывные селекционные работы, направленные на увеличение массы самок этого вида для максимизации их молочной продуктивности. Кроме всего прочего коровам этой породы присущ высокий уровень плодовитости и это объясняется тем, что в процессе вынашивания и кормления она не теряет свою продуктивность. Что касается Голштинских быков, то эта порода привлекает к себе внимание благодаря выдающимся характеристикам. Немаловажным фактором популярности бычков Голштинской породы является способность животных приспосабливаться к разным климатическим условиям. Новорожденные телята быстро наращивают мышечную массу, а крепкий, устойчивый иммунитет надежно противостоит распространенным заболеваниям среди КРС.

Общеизвестно, что в производстве говядины важны не только условия содержания и кормления животных, но и их порода. Как уже упоминалось ранее, в составе партии быков, завезенных в прошлом году «Брестплемпредприятием», были два быка породы Шароле.

– Эти животные мясной породы, – рассказывает Ирина Николаевна, – дающие великолепное постное мясо, выведены во Франции. Их выведение имеет более чем двухсотлетнюю историю. Начало было положено в XVIII веке. Породу получили путем отбора и планомерного скрещивания местной породы коров из горного района Франции – Шароле с Симментальскими и Шортгорнскими быками, в результате которого потомство приобрело ценные качества, такие как высокая интенсивность роста и большая масса животных. Селекция велась вплоть до середины XIX века. Далее селекция была завершена, и в настоящее время популяция воспроизводится исключительно внутри породы, чистокровным скрещиванием. Несмотря на существующие проблемы с отелом, в силу крупного потомства, животные завоевали большую популярность не только во Франции, но и во всем мире. Генетический материал породы Шароле активно используется селекционерами других стран для выведения нового, высокопродуктивного КРС либо для совершенствования продуктивных характеристик имеющегося. Еще одной особенностью этой породы является склонность животных к продолжительному наращиванию мышечной массы, что позволяет получить при убое много постного мяса и сравнительно мало жира. Кроме всего прочего порода Шароле обладает устойчивой наследственностью, богатым генофондом и прекрасно акклиматизируется в условиях средней полосы. Кроме завезенных быков породы Шароле у нас на элевере в Барановичском филиале имеются быки Абердин-Ангуской породы. Скот быстро откармливается, а по округлости форм, скороспелости и качеству туш стоит на первом месте среди пород мясной группы. При скрещивании с другими породами животных хорошо передает потомству мясные качества уже в первом поколении. При правильном откорме и содержании на заключительном этапе при убое получается мясо высшей категории мраморности с тончайшими жировыми слоями. Животные отличаются еще и тем, что могут содержаться на открытом воздухе, даже в сильные морозы.

В продолжение нашей беседы были затронуты и другие вопросы деятельности «Брестплемпредприятия». В частности, в 2020 году высокие экономические показатели, устойчивое развитие материальной базы позволили развивать экспорт животных за рубеж. В Республику Казахстан по заключенному контракту было поставлено 200 голов оцененных племенных коров мясных пород.

– В текущем году, – отметил Сергей Анатольевич, – по уже заключенному контракту мы планируем поставить еще порядка 140 племенных животных также мясных пород. Направление экспорта племенных животных мы планируем развивать и в дальнейшем. Диверсификация рынка племенного скота для нас является одной из первостепенных задач производственной деятельности предприятия.

В беседе также был затронут вопрос работы племенного хозяйства «Литвиново» с Центром селекции и биотехнологии, который является в своем роде единственным в Республике Беларусь, освоившим технологию трансплантации in vitro.

– Наука не стоит на месте, – говорит Сергей Анатольевич. – Наш Центр селекции и биотехнологий также старается идти в ногу со временем. Специалисты нашего предприятия при непосредственной поддержке Института животноводства НАН Республики Беларусь успешно освоили современные технологии трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота, когда посредством вымывания яйцеклеток у племенной высокопродуктивной коровы и их оплодотворения в пробирках получают эмбрионы для дальнейшей пересадки другим менее продуктивным животным – «суррогатным мамам». В результате мы получаем качественное потомство с высоким генетическим потенциалом. Руководит этой работой Николай Жук. Причем он работает не только в Центре племхозяйства «Литвиново», но и оказывает консультационную и практическую помощь племпредприятиям в других областях Республики Беларусь.

В заключение нашей беседы с руководством «Брестплемпредприятия» мы пожелали его коллективу, чтобы сильный, терпеливый, трудолюбивый, спокойный и уверенный в себе Белый Металлический Бык взял предприятие под свое покровительство. Хочется при этом добавить, что Белый Металлический Бык – животное довольно консервативное и благосклонность его будет распространяться только на тех, кто работает, не покладая рук, надеется только на себя и остается в любой ситуации честным с другими и перед самим собой.