ГОСУДАРСТВО НАМ ПОМОГАЕТ
2018 год объявлен у нас в стране годом малой Родины. Малая Родина, родная сторона – это тот уголок земли, где человек ощущает себя его частью, о которой он тоскует и куда он постоянно возвращается в своих мыслях и воспоминаниях. Но есть люди, которые никогда не расстаются со своей малой Родиной. Их привязанность к ней настолько велика, что их ничем невозможно заманить в чужие края. Они куют свое счастье на земле своих предков, которые обильно полили ее своими потом и кровью.
Где родился, там и пригодился – эта народная мудрость в полной мере характеризует жизненный путь, пройденный Иваном Васильевичем Грибом, фермерское хозяйство которого расположено рядом с агрогородком Ольшаны Столинского района. Он первым на Столинщине еще в 1979 году принял решение заняться самостоятельно хозяйственной деятельностью. И, хотя в те времена власти, мягко говоря, не поощряли подобные инициативы, его парник стал своего рода стартовой площадкой для развития овощеводства в Ольшанах.
Глава фермерского хозяйства «Ольшаны» Иван Васильевич Гриб
«Всякое было, – вспоминает Иван Васильевич, – трудно было понять логику руководства в стране. Ведь занимались мы делом, которое давало реальные результаты, которое помогало выполнять продовольственную программу. Непонятно, почему в условиях постоянного дефицита овощной продукции нельзя было выращивать ее на своей земле. И те же огурцы, которых было не найти днем с огнем, и те же тюльпаны, которые уходили нарасхват перед 8 Марта. Вообще в свое время мы активно занимались цветоводством. Выращивали тюльпаны, розы, хризантемы, которые пользовались достаточно большим спросом. Правда в начале девяностых из-за нестабильности в экономике и снижения уровня доходов населения цветоводство стало не выгодным и даже убыточным.
Сейчас совсем другое дело. Честно трудись, развивайся – никто тебе и слова не скажет. Более того, государственная политика, декреты и указы Президента Республики Беларусь направлены на поощрение и оказание помощи производителям сельхозпродукции, на развитие фермерских хозяйств».
Фермерское хозяйство «Ольшаны», которое организовал и возглавил Иван Васильевич, многопрофильное. В последние годы в хозяйстве начало развиваться направление по выращиванию томатов. Но это уже далеко не то полупромышленное, полукустарное производство, которое имело место в самом начале овощеводческой деятельности фермера. Были построены современные теплицы, оснащенные автоматизированными системами, где выращиваются высокопродуктивные голландские сорта томатов.
«На томаты больше спрос, – рассказывает Иван Васильевич, – и цена на них по сравнению с огурцами значительно выше. Поэтому производство огурцов мы несколько ограничили, отдав предпочтение помидорам. При выращивании томатов мы полностью придерживаемся голландской технологии. При этом процесс выращивания целиком автоматизирован. Самое важное – это поддержание в теплице определенного микроклимата, который позволяет растению эффективно развиваться и плодоносить.
У нас имеется своя компактная метеостанция, отслеживающая состояние погодных условий, температуру воздуха, направление и силу ветра. Используя поступающие от метеостанции данные, а также информацию от датчиков внутри теплицы, компьютерная программа дает команды на исполнительные устройства, которые поддерживают необходимый комфортный температурный режим. Кроме этого поддерживается на необходимом уровне влажность воздуха и проводится его вентилирование. Большое значение для ускоренного роста помидор имеет также освещение в теплицах. Растениям необходимо много света, особенно в период интенсивного роста. С этой целью установлено 600 ламп с дневным спектром излучения.
Общеизвестно, что для образования плода цветы томатов необходимо опылять. Для этой цели мы закупаем улья шмелей и располагаем их в теплицах. Шмели опыляют цветки томата в режиме, близком к природным условиям, поэтому и результаты опыления всегда превосходные. Однако для того чтобы получить качественный помидор, необходимо не только опылить цветки. На качество будущих помидоров, на их форму оказывает влияние количество цветков на образовавшейся кисти. Как правило, их более восьми. Чтобы плоды гармонично развивались, а томаты имели товарный вид и высокие потребительские качества, мы оставляем на кисти не более пяти цветков.
Для получения хорошего и качественного урожая томатов очень важно, чтобы у растения была хорошо развита корневая система. Она формируется еще на стадии выращивания рассады. В этой ситуации необходимо строго соблюдать технологию корнеобразования. Грунт для выращивания рассады должен быть питательным и обязательно рыхлым. Необходимо выдерживать в жестких рамках режим полива. Недостаток влаги негативно влияет на образование новых корешков, в свою очередь при избыточном поливе корневая система может испытывать кислородное голодание, что также отрицательно отразится на ее росте».
Следует отметить, что строгое соблюдение технологии выращивания томатов в теплицах фермерского хозяйства «Ольшаны» позволило отказаться от обработки плодов различными защитными препаратами. Растения, выращенные в теплицах, практически не подвержены заболеваниям, типичным для семейства пасленовых. А это в свою очередь позитивно сказывается на урожайности и качестве выращиваемых томатов.
Сердце тепличного хозяйства – котельная. Обогрев теплиц осуществляется практически круглый год. Даже в летний период когда, казалось бы, в этом нет необходимости, с целью поддержания необходимого уровня влажности и заданного температурного режима котельная продолжает работать.
«В основном, говорит Иван Васильевич, – это связано с профилактикой фитофтороза – грибкового заболевания, которое активно развивается при перепадах температур и повышенной влажности. Соблюдение параметров микроклимата позволяет избежать обработки растений от этого коварного заболевания, поэтому котельная продолжает работать, но, разумеется, в летнем экономном режиме».
Котельная фермерского хозяйства «Ольшаны» работает на природном газе, однако котлы могут свободно работать и на жидком топливе, запас которого хранится в специальных емкостях. Ведь неожиданный перебой с газоснабжением может привести к гибели всех растений в теплицах.
«Наличие запаса жидкого топлива, – говорит Иван Васильевич, – обязательное условие, гарантирующее стабильную работу тепличного хозяйства. Вместе с тем, наиболее выгодным все-таки является природный газ. По этому поводу следует сказать, что нынешняя государственная хозяйственная политика предусматривает льготные условия по стоимости природного газа для тепличных хозяйств. Причем эти льготы распространяются на хозяйства не зависимо от их формы собственности. Вообще, для фермерских хозяйств, для производителей сельхозпродукции Декрет №7 Президента Республики Беларусь «О развитии предпринимательства» открыл новые перспективы для развития. Следует сказать, что и местные органы власти оказывают всемерную поддержку фермерскому движению. Государство нам помогает.
Производственная политика нашего фермерского хозяйства направлена на постоянное развитие и совершенствование производственных процессов. Все финансовые средства мы постоянно инвестируем в производство, укрепляя материально-техническую базу хозяйства, внедряя самые современные технологии и достижения агрономической науки. В свою очередь динамичное развитие хозяйства требует открытия новых рабочих мест, что благотворно сказывается на местной демографической ситуации. Уже сейчас в нашем фермерском хозяйстве работает около ста человек. При этом все рабочие и специалисты получают достойную заработную плату».
Кроме специализированной техники, которая обслуживает производство, хозяйство имеет в составе технических средств автобусы для доставки работников из близлежащих населенных пунктов на работу и с работы.
В тепличном комплексе созданы комфортные бытовые условия. Забота о работниках стоит у Ивана Васильевича на первом месте. Для специалистов, занятых работой непосредственно в теплицах, строго определен режим труда и отдыха. После каждого часа работы – обязательный пятнадцатиминутный перерыв. Определены и места для отдыха – это красивые деревянные беседки вдоль теплиц, специально построенные для этих целей.
При кажущейся сезонности работы сельхозпроизводителей в растениеводстве фермерское хозяйство Ивана Васильевича обеспечивает работой своих сотрудников круглый год. В хозяйстве нет таких понятий, как отпуск за свой счет, трехдневная или четырехдневная рабочая неделя. Работа есть в любое время года.
«После уборки урожая, – говорит Иван Васильевич, – необходимо очистить теплицу, привести ее в порядок, уложить новые минераловатные маты, провести профилактические работы технологических систем. А к этому времени уже начинается высадка рассады. Так получается, что работа в хозяйстве не останавливается ни на день».
Выращивание томатов в теплицах – это только один из видов деятельности фермерского хозяйства. Одно из основных видов деятельности. Важной составляющей доходной части является садоводство. В саду, заложенном в 2006 году площадью более 150 гектара, выращиваются яблоки ранних, средних и поздних сортов, а также груши, сливы, черешни и голубика.
«За сезон, – рассказывает Иван Васильевич, – мы отгружаем потребителям порядка 6 тысяч тонн яблок. Сейчас очень важно, чтобы фрукты были высокого качества, имели красивый товарный вид и были упакованы в соответствии с европейскими стандартами. Яблоки в картонную тару мы укладываем всего в два ряда. К сортировке продукции относимся с особым вниманием. Яблоки даже с небольшим едва заметным дефектом отправляется на переработку в сок. Пора дефицита ушла в прошлое, и покупатель стал более строгим и придирчивым. Поэтому для нас качество продукции стоит на первом месте».
Основная масса продукции фермерского хозяйства реализуется в Российскую Федерацию, а это означает, что хозяйство экспортоориентированное. В условиях высокой конкуренции необходимо тщательно изучать ситуацию на рынке и вовремя определится с предложением для потенциальных партнеров.
«Что касается томатов, – говорит Иван Васильевич, – то в настоящее время на юге России много хозяйств, занятых выращиванием этой культуры. В Краснодарском крае, в Ростовской области помидоры выращиваются в открытом грунте. Мы выигрываем за счет того, что, закладывая рассаду в декабре, к марту у нас вызревают первые томаты, и мы начинаем их реализовывать потребителям. Уже к настоящему времени хозяйство реализовало более одной тысячи тонн помидоров. К тому же и цена на ранние овощи всегда значительно выше».
Будучи по своему характеру и складу ума человеком творческим, Иван Васильевич всегда видит и выбирает наиболее рациональное направление деятельности. Сейчас перед собой он поставил задачу увеличить объемы выращивания томатов за счет строительства еще одной теплицы, а также расширить площади кустарника голубики. С просьбой выделить участок площадью 10 гектаров для расширения тепличного хозяйства Иван Васильевич обратился к губернатору Брестской области Анатолию Васильевичу Лису.
«Землю, – говорит Иван Васильевич, – которую мы хотим использовать под строительство еще одной теплицы, трудно назвать удобицей. Однако для выращивания томатов по голландской технологии на минераловатных матах ее бальность не играет никакой роли. К тому же мы сможем дополнительно открыть около ста рабочих мест для обслуживания новой теплицы. После беседы с губернатором есть все основания полагать, что вопрос по выделению участка будет решен положительно. Что касается расширения площадей голубики, то сейчас мы занимаемся осушением 40 гектаров заболоченных площадей и закупили в Польше сто семьдесят тысяч саженцев голубики. Для улучшения качества почвы под их посадку мы приобретаем верховой торф, который добывает торфопредприятие «Глинка».
Во время нашей встречи с Иваном Васильевичем не осталась в стороне и тема его семейной жизни. В семье Ивана Васильевича шестеро детей и восемнадцать внуков. Все дети, а сейчас уже и внуки, остаются верными продолжателями дела своего отца и деда. Всеми ими их малая Родина – Столинщина – может по праву гордиться.
Контактная информация:
Республика Беларусь,Брестская область,
Столинский район,
А.Г. Ольшаны, ул. Заозерная, д. 25.
Тел.: +375 1655 54-65-5
Нина Петрова