ГЛАВНАЯ ТРАДИЦИЯ – ЗАБОТА О ЛЮДЯХ

Открытое акционерное общество «Оранчицкая птицефабрика», продукция которого не залеживается в торговых сетях, – пример грамотно разработанной системы взаимодействия процессов производства и последующей реализации готовой продукции.

Беседу с руководителем акционерного общества Александром Владимировичем Комисаруком мы начали с вопросов, связанных с технологическими особенностями производства продукции предприятия – куриных яиц под брендом «Деревенское яйцо». Именно их качество и характерный вкус действительно деревенского яйца определяют высокий на них потребительский спрос. И, конечно, при прочих равных условиях играет роль грамотно налаженный сбыт как через крупные торговые сети, небольшие магазины, так и через собственные объекты торговли.

Директор ОАО «Оранчицкая птицефабрика» Александр Владимирович Комисарук

– На самом деле, – отметил Александр Владимирович в самом начале нашей беседы, – наши «Деревенские яйца» пользуются большим и постоянным спросом во многих торговых сетях нашей республики. Часть продукции экспортируется за рубеж. Так что нашу торговую марку «Деревенское яйцо» знают не только в нашей стране. Что касается высокого качества яиц, то оно в первую очередь обусловлено строгим соблюдением технологии выращивания цыплят и кормления кур-несушек. Чтобы все эти технологические процессы находились в рамках установленных и научно обоснованных норм, требуются высококвалифицированные и опытные специалисты, которыми как раз и укомплектовано наше предприятие. Поэтому наша торговая марка широко известна, а продукция конкурентоспособна.

Исходя из реалий, если брать в качестве примера торговые сети Бреста, то яйца «Оранчицкой птицефабрики» можно найти практически во всех продовольственных магазинах города. Кроме этого крупными потребителями яиц являются производители хлебобулочных и кондитерских изделий, ведь от их качества во многом зависит вкус самой выпечки. Что касается вкусовых качеств яиц, то чрезвычайно важно, что при кормлении птиц на предприятии применяется кормосмесь собственного производства без химических добавок, а при содержании не используются антибиотики.

– Еще имеется одна особенность, что при кормлении, – продолжил Александр Владимирович, – в рацион птиц входит травяная мука из люцерны, а это белок и необходимые для организма витамины для формирования полноценного яйца. В таком яйце содержатся все питательные и биологически активные вещества, определяющие его ценность как натурального продукта питания. Птицефабрика на имеющихся посевных угодьях общей площадью 800 гектаров выращивает различные зерновые культуры, в том числе и кукурузу. Ее урожайность в этом году достаточно высокая, порядка 80 центнеров с гектара, и в скором времени кукурузное зерно будет включено в рацион наших кур-несушек. Мы при кормлении птиц не используем каротиноиды, которые придают желтку более насыщенный темно-желтый цвет. Кукуруза, как естественный продукт, решает эту задачу, так как имеет в своем составе такого рода природные органические пигменты.

Производственная структура птицефабрики состоит из пяти птичников, каждый из которых рассчитан на шестьдесят тысяч голов и двух цыплятников для выращивания ремонтного молодняка. Поголовье птицы составляет порядка 316 тысяч, в том числе 197 тысяч кур несушек и 119 тысяч ремонтного молодняка. Численность кур-несушек по сравнению с 2022 годом выросла на 7 %. Связано это с высокой сохранностью птицы и эффективными мерами по профилактике различных заболеваний, которые в первую очередь включают строгое соблюдением режима изоляции территории предприятия от посторонних лиц (птицефабрика – предприятие закрытого типа), а также неукоснительное выполнение установленных санитарных норм и правил. На предприятии имеется свой небольшой кормоцех, где производятся корма по специальной отработанной технологии. Расход комбикорма собственного производства составляет порядка 30-35 тонн в сутки. Валовой объем производства яиц за прошлый год составил 69 млн. штук. Списочная численность работников на предприятии 148 человек. Средняя заплата на птицефабрике свыше 1400 рублей, что составляет 122% к уровню 2022 года.

За высокие результаты - достойная награда

– Для формирования полноценной курицы-несушки, – говорит руководитель птицефабрики, – чрезвычайно важно соблюдать технологии выращивания ремонтного молодняка. Суточных цыплят птицефабрика закупает как у отечественных, так и у зарубежных производителей. Как правило, мы отдаем предпочтение нескольким достаточно продуктивным кроссам птиц – Декаблу, Ломану Вайт и Ломану Браун.

По закупке цыплят кросса Декабл мы сотрудничаем с филиалом «Минский» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский». Ломан Уайт приобретаем у ОАО «Барановичская птицефабрика», а Ломан Браун – у коллег птицефабрики «Ленинградская». Само выращивание ремонтного молодняка требует особо внимательного подхода как к обеспечению комфортных условий содержания будущих кур-несушек, так и к рациону их кормления. От этого в дальнейшем зависит яйценоскость птиц, а также качество яиц.

Кормление птиц производится по группам в зависимости от их возраста. Для каждой группы цыплят составляется соответствующий рацион, в который входят все необходимые компоненты для полноценного развития организма. Для кур-несушек рацион отдельный, он предусматривает сбалансированное питание, чтобы птицы были способны систематически нести яйца с высокой питательной ценностью.

Традиционно, как в беседе с руководителями других предприятий, так и с Александром Владимировичем, мы коснулись вопросов комплектации птицефабрики кадрами. Хотя выше было сказано, что предприятие укомплектовано опытными специалистами с высоким уровнем квалификации.

– Что касается основного производства, – говорит Александр Владимирович, – у нас практически проблем с кадрами не существует. А вот на вспомогательном, связанном с растениеводством, они имеют место – не хватает механизаторов. Но эти проблемы, как правило, носят временный характер. Сейчас нам необходимы еще два специалиста для работы на тракторе. У нас вполне достойная заработная плата, надлежащий социальный пакет, а бережное, внимательное отношение к людям является частью нашей производственной политики. Все это определяет стабильность коллектива.

Социальный пакет, о котором далее пошла речь, в самом деле, на птицефабрике достаточно объемный. Так как работникам предприятия запрещено держать на своем подворье кур, ежемесячно и бесплатно каждому из них выдается по шесть десятков отборных яиц. Уже второй год предприятие оплачивает за каждого работника страховые взносы по медицинскому страхованию. Выплачивается материальная помощь работнику, уходящему в очередной отпуск, а также производятся другие социальные выплаты в соответствии с коллективным договором.

Не остаются без внимания и ветераны предприятия, находящиеся на заслуженном отдыхе. Ежегодно в преддверии праздника Дня пожилых людей для них формируются продуктовые пакеты, которые вручаются пенсионерам. Как правило, в чествовании ветеранов предприятия принимают участие представители руководства птицефабрики, ее общественных организаций с выступлением собственной вокальной группы «Каханачка».

В заключение хочется отметить, что в 2026 году ОАО «Оранчицкая птицефабрика» будет отмечать свой очередной 60-летний юбилей. За долгие годы работы предприятия в его коллективе сложилось немало славных трудовых традиций, но главная из них, по словам Александра Владимировича, – искренняя забота о людях.

Официальный веб-сайт ОАО «Оранчицкая птицефабрика»: www.opf.by